Es wurde 1993 mit dem Ziel gegründet, italienisches Öl in der Küche aufzuwerten, und ist einer der wichtigsten und selektivsten Wettbewerbe Italiens, an dem Öle aus allen Regionen teilnehmen.
Die Agrargesellschaft Alberto Galluffo hat einmal den 1. Platz als Extra-Virgin gewonnen, den 2. Platz 5 Mal sowohl als DOP als auch als Extra-Virgin und den 3. Platz sowohl als DOP als auch als Extra 8 Mal -Virgin.