Evolución natural de su actividad profesional como consultor de aceite de oliva, la Empresa Agrícola Alberto Galluffo nació en los últimos veinte años para poner en práctica todo el conocimiento adquirido en más de 25 años de experiencia por su cuenta, para crear excelentes Aceites de Oliva Virgen Extra. Situada en una zona privilegiada para la exposición al sol y a los vientos mediterráneos, cerca de la costa de Marausa, a 10 kilómetros de Trapani, en el oeste de Sicilia y en la zona DOP Valli Trapanesi, las características del suelo flanqueaban los olivares autóctonos centenarios por los de cultivo reciente y la arraigada tradición histórica siciliana en el cultivo del olivo sólo puede ofrecer las condiciones óptimas para la producción de aceite de calidad excepcional.
De generacion a generacion...
Creada en 2005, por la arquitecta Rosario Cusenza, la estructura nació de una idea revolucionaria de unir la innovación tecnológica con la flora circundante. Realizada con materiales como la madera y el travertino, la estructura ofrece grandes espacios abiertos, ventanas para dejar entrar los rayos del sol, tanques con plantas marinas y peces de tal manera que se integran perfectamente con el entorno, con un impacto ambiental casi nulo. La estructura consta de 4 baños, 5 oficinas, 2 almacenes de mercadería, planta embotelladora, sala de personal, laboratorio de análisis y cisterna subterránea.
Cada fase del proceso productivo desde la recolección de la aceituna, la molturación, el envasado y el almacenamiento tiene lugar dentro de nuestra fábrica. Para ello cuenta con una planta de envasado de última generación equipada con llenadora, taponadora, etiquetadora y boxeadora, con capacidad para producir 15.000 botellas al día.
ACEITE ALBERTO GALLUFFO,
ENTRE LAS NOTAS DE VIVALDI EN UN AMBIENTE PERFECTO,
ES EXALTADO PARA DELEITE LOS PALADAR MÁS EXIGENTES.
DONDE PUEDES ENCONTRARNOS