L'évolution naturelle de son activité professionnelle de consultant en huile d'olive, la société agricole Alberto Galluffo est née au cours des vingt dernières années pour mettre à profit toutes les connaissances acquises en plus de 25 ans d'expérience, pour créer d'excellentes huiles d'olive extra vierges. Positionné dans une zone privilégiée pour l'exposition au soleil et aux vents méditerranéens, à proximité de la côte de Marausa, à 10 kilomètres de Trapani, dans l'ouest de la Sicile et dans la zone Valli Trapanesi DOP, les caractéristiques du sol, les oliveraies centenaires indigènes flanquées par ceux de la culture récente et la tradition historique sicilienne profondément enracinée dans la culture de l'olivier ne peut qu'offrir les conditions optimales pour la production d'une huile d'une qualité exceptionnelle.
De génération en génération...
Créée en 2005 par l'architecte Rosario Cusenza, la structure est née d'une idée révolutionnaire d'unir l'innovation technologique à la flore environnante. Fabriquée avec des matériaux tels que le bois et le travertin, la structure offre de grands espaces ouverts, des fenêtres pour laisser entrer les rayons du soleil, des réservoirs avec des plantes marines et des poissons de manière à s'intégrer parfaitement à l'environnement, avec un impact environnemental presque nul. La structure se compose de 4 salles de bains, 5 bureaux, 2 entrepôts de marchandises, une usine d'embouteillage, une salle du personnel, un laboratoire d'analyse et une citerne souterraine.
Chaque phase du processus de production depuis la récolte des olives, le broyage, l'emballage et le stockage se déroule dans notre usine. Pour cette raison, il existe une usine de conditionnement à la pointe de la technologie équipée d'une remplisseuse, d'une boucheuse, d'une étiqueteuse et d'une boxeuse, capable de produire 15 000 bouteilles par jour.
HUILE ALBERTO GALLUFFO,
ENTRE LES NOTES DE VIVALDI DANS UN ENVIRONNEMENT PARFAIT,
IL EST EXALTÉ POUR RAVIR LES PALAIS LES PLUS EXIGEANTS.
OÙ PEUX-TU NOUS TROUVER